Niouz et test de resto
Ah ben ça fait un moment que j'ai pas posté.
Et pour cause.
Alors la dernière fois j'avais passé une annonce de la part d'une journaliste. A propos d'un sujet où elle m'avait demandé de participer si je le voulais bien. Et ben non, vous verrez pas ma tronche à la télé. Et pourquoi ? Parce que je me caaaaaaaaaaaaaaasse !
Oh ca va, on s'expatrie juste à Montréal en fait. Mutation professionnelle, toussa. Donc un peu à la dernière minute, ce qui a dû chambouler tout mon programme... Et annuler par là même ce fameux reportage pour lequel j'hésitai encore. Le départ est prévu pour la mi-mars (oui... et encore à la base on nous avait dit 15 février. Leaul :|), alors ouais tout le monde me dit qu'on a troooop de la chance toussa, mais sachez que derrière ça, on doit se séparer de pas mal de nos affaires (et NAC, comme les serpents...), revendre les meubles et tout, parce que le fret maritime ça coûte la peau du fion quand même, et qu'on ne peut se permettre de tout trimballer avec nous. Surtout qu'on ne sait pas combien de temps nous y resterons...
Du coup, le blog va être encore plus lent que d'habitude niveau mises à jours.
Maiiiiiis... qui dit nouveau pays dit pleiiin de trucs à tester, donc j'aurai grave de quoi alimenter le bestiaux de là-bas. et accessoirement m'injecter du sirop d'érable par intraveineuse.
Enfin quand je serai bien installée, avec un appart et surtout internet. Donc il risque d'y avoir une pause de quelques mois... Mais comme Terminator, I'll be back.
Bon je profite pour balancer cash mes derniers tests de resto qui datent quand même d'octobre dernier...
L'Area.
10 rue des Tournelles
75004 Paris
Un resto libano-brésilien, qui dans mon souvenir était sympa et bon.
Comme la lumière est tamisée, j'y suis allée au flash (et le flash c'est moche, mais bon)
En résumé , le coté libanais > assez acide, ptet trop (taboulé)
Et le coté brésilien > accra morue pas mal (attention aux arrêtes, lol, très longues)
Je vous balance un peu les photos à l'arrache, je me souviens même pu du nom des plats, mouarf XD (mais à grande majorité libanais)
(l'intrus :D)
Sinon, parait que pour le brunch c'est sympa, mais là j'ai pas essayé... (han, à volonté *3*)
Bon j'avais aussi testé Chez Prune, va falloir que je case ça entre deux cartons et mon taff...
A je sais pas quand, les gens :DDD
WE NEED YOU!
Voilà un quasi copié-coller de la page facebook du blog :
Et puis histoire d'accompagner le tout, voici de la googlerie, plein :
Joyeuse fin du monde ! :D
J'ai sorti tout ma kitscherie pour vous souhaiter une...
Et vous plaignez pas, j'ai eu la flemme de le faire en gif animé avec les étoiles qui brillent et tout.
Bon, allez, une petite googlerie et après je retourne vaquer à mes occupations :
Herta : Moelleux aux pommes
Suite et fin du testage de sucretés Herta.
Cette fois-ci le moelleux aux pommes.
Bon pour l'emballage recto de la chose, je vous renvoie à la note précédente car c'est en photo avec le lot de ce que j'ai reçu.
En revanche j'ai le verso :D
Non mais ouais, pour le speech du comment qu'on fait, des ingrédients, toussa, utile quoi !
La pâte déjà toute prête se trouve dans ce sachet souple, bon ça colle un peu aux parois alors pour tout extraire, c'est sportif.
Comme indiqué sur le sachet, c'est de la "pâte crue, à ne pas consommer avant cuisson", ce qui ne m'a pas empêché de racler avec la Maryse le fond du sachet pour la lécher goulûment :D (vazy Google search, je t'attends)
Y a juste a rajouter des pépites de choco blanc et des amandes effilée (j'ai fait l'impasse sur les amandes, mais j'aurais bien ajouté de la cardamome en poudre)
In the Navy four
Résultat ? Trop sucré (ouais comme une gourdasse j'ai mis les 100g de choco blanc demandé), mais pas mal pour de la préparation toute prête.
Un bon goût de pomme, limite ça sent bon le cidre que ça donne envie de faire péter une bouteille là tout de suite.
Je sais pas si c'est mon four ou quoi, mais il m'a fallu cuire le gâteau plus longtemps que le temps indiqué. Je veux bien que ça soit un moelleux, mais là c'était liquide au centre...
(même qu'on arrive à voir un petit bout de pomme, là, au milieu)
Bref, je le préfère de très loin aux cookies noix de pécan.
Je pense que j'en reprendrai :D (ouais demandez pas pourquoi je m'en fais pas un moi-même, je fais un blocage sur la pomme, je crois. Longue histoire)
Allez, c'est Noël, c'est cadeau, c'est le retour des Googleries :
Je... non je répondrais pas.
Bref, allez, passez de bonnes fêtes, et vous gavez pas trop :D
Ah, ça c'est de la crèche.
(non, c'est pas de moi malheureusement, j'ai trouvé ça sur le net)
Herta : cookies choco-pécan
Un beau jour, ou peut-être une nuit, je reçois un message privé provenant de la messagerie de ce blog. C'est Tatiana de chez Vianova Spheeris qui m'écrit, comme ça, pour me proposer... de la bouffe :D
(Vianova Spheeris étant une agence de comm', pour info. Tatiana me précisant qu'elle bosse avec plusieurs clients, dont Herta)
En plus même pas obligé de faire une note de blog, toussa. Non rien. Mais vous pensez bien, je vais profiter de l'occaz pour taper de la note de blog et donner mon avis sur ces produits XD
Alors moi, ni une, ni deux, j'accèpte. Ce sont que des produits Herta, en particulier deux nouvelles gammes de desserts : cookies chocolat et noix de pécan, et gâteau aux pommes. Dans le lot il y avait aussi de la cochonaille♥ et moi Herta je les connais plus pour la charcut' que pour le sucré.
Il est évident que je ne vais pas trop m'étendre sur le salé, juste un bref avis. Je vais surtout me concentrer sur les cookies, aujourd'hui. La note suivante détaillera le moelleux aux pommes.
Tout d'abord, le salé, et ça va être bref.
♣Les lardons fermiers fumés > et bien ils sont bons, je suis rarement déçue par leurs produits de cochonaille. En plus je les préfère fumés, alors ça tombe bien.
♣Jambon Tendre noix Charcutier > Très bien. Même si je préfère le "tendre noix à la broche" au goût plus prononcé.
♣Bacon fermier > Il est parti dans une soirée raclette :D aussi bon que du bacon en barquette (ceux en tranches fines)
Passons aux choses sérieuses
Je n'avais encore jamais essayé ce type de préparation. (Il me semble qu'il existe une version "nature")
C'était donc l'occasion.
Comme vous le voyez, il s'agit d'un bloc prédécoupé, y a pu qu'à déposer les carrés sur une plaque et à enfourner.
(et à penser à espacer un peu plus les carrés...)
Résultat ? Gras, un peu trop sucrés, fort en goût (ptet ce coté caramélisé ?) Ils sont effectivement un peu croustillants sur les bords, et fondant au centre.
Ils restent bons, mais je préférerai une version neutre ou on rajoute ce qu'on veut.
Je ne pense pas en acheter, honnêtement, simple question de goût. Parce que sinon à part ça, c'est über rapide et simple à faire.
Je n'ai pas encore poussé le vice à aller acheter l'autre version de ces cookies, st'à dire sans les noix de pécan, pour voir si c'est un peu meilleur...
Bon et la prochaine fois, on s'attaque au moelleux aux pommes :D
PS : Monsieur KitKat, c'est quand vous voulez pour m'envoyer un échantillon de tous les KitKat du monde entier. #crevarde
C'est quoi ça, un Pokémon comestible, ptet ? ...
Aujourd'hui, c'est du lourd.
Aujourd'hui, c'est Chorogi.
(et puis c'est le dernier ptit paquet du colis de bouffe japonaise, bouuuhouu, je suis tristesse)
OMG, mais c'est quoi ces machins ?? ô___O,
Déjà, ça pue le chimique.
Ensuite, quand on ouvre le paquet pour voir de plus près ces machins roses, ben ça fout les boules.
Là on se dit que, putain, c'est Koh Lanta qui sponsorise le truc, s'pas possible autrement.
On dirait les vers de coco qu'ils font décapiter puis bouffer aux participants, mais en rose.
Et version qui bouge pas.
Donc là, je les touche histoire de.
Ahahaha, le cauchemar continue :
C'est froid, mou, humide.
C'est du Pokémon mort ? (ben oué vu l'emballage et sa mascotte choupiesque)
Non paskeu... je veux pas dire, mais c'est pas ragoûtant. Du tout.
Mais ça expliquerait l'odeur.
J'hésite à mettre ça dans ma bouche (c'est sûr que ça se mange ou c'est une blague ?), j'hésite encore plus que la première fois où j'ai mangé du grillon séché.
Et puis je croque dedans.
Je croyais que c'était du bonbon de gelée, un truc sucré quoi.
BEN PAAAAS DU TOUUUUUT !
C'est salé, et croquant, bref c'est un pickles japonais.
Ca ressemble à leur radis mariné. Mais avec un goût chelou indéfinissable, et qui a la fois me rappelle quelque chose (et acide, un peu).
Chelou mais pas dégueu. Bon pas super exquis non plus, hein.
Et là, j'ai gouglé "chorogi", histoire de me renseigner un peu (oui, j'aurais pu le faire avant de goûter ça), et Gougueule me dit qu'il s'agit de racine de "perilla".
Euh ouayyy, oukéééé, mais encore ?
Ben la plante "Perilla", c'est... du shiso ! Haaan je comprends mieux pourquoi le goût m'était familier...
Le shiso c'est la plante japonaise qui sert à colorer (avec ses feuilles) les tsukemono (pickles jap...) et qu'on retrouve dans les umeboshi (prunes salées). Vous savez, les trucs ratatinés qui accompagnent les umeboshi, là. Ben c'est ça, c'est la même plante.
En gouglant un peu mieux, ben j'apprends qu'on le connaît en France sous le nom de "crosne du japon".
Ben voilà, c'est du crosne. Du shiso, quoi. (Enfin son tubercule, ici)
Et non, pour info, je n'ai jamais, jamais, jamaiiiiiiis mangé de crosne de ma life. Même si je suis géographiquement pas loin de l'Essonne, je rappelle que je ne suis pas francilienne d'origine (on n'a pas ça nous, dans l'sud-est) =O
Je me coucherai moins ignare.
